| 40 deka liszt | |
| 30 deka margarin | |
| porcukor-érzésre | |
| kettő tojás sárgája | |
| darált dió, vagy darált mandula, bármelyikkel jó | |
| ebből 10-15 dekányi, fél mokkáskanál őrölt fahéj | |
| A kenéshez baracklekvár | |
| A szóráshoz szeletelt mandula |
Anyukám annak idején mikor gyerekek voltunk vasárnaponként gyakran sütött rácsos linzert. Ez a torta szinte ugyanaz, kis finomításokkal.
| 1. | A lisztet elmorzsoltam a margarinnal, majd hozzáadtam a porcukrot, a darált diót, fahéjat és a kettő tojássárgát. |
| 2. | Egy csatos tortaformát zsírral kikentem, majd liszttel megszórtam. |
| 3. | A sütőt előmelegítettem 150 fokra. |
| 4. | A tésztát kiszedtem a deszkára, majd lecsíptem belőle, nem egészen a felét. Ebből készül a tetejére a vékonyra sodrott ” rács “. |
| 5. | A maradék tésztát kinyújtjuk, kb 3-4 mm vastagra, belefektetjük a formába. |
| 6. | Baracklekvárral gazdagon megkenjük. |
| 7. | A tetejére ujjnyi vastag gurigákat készítünk és rácsszerűen a tetejére rakjuk. |
| 8. | Majd az egészet megszórtam szeletelt mandulával. |
| 9. | Körülbelül 45 percig sütöttem 150- 160 fokon hőlégkeveréssel. |
Leave a Reply